花巻温泉の温水を利用し、日本で初めてほろほろ鳥の飼育に成功しました！

アフリカのギニア地方原産のほろほろ鳥。寒さに弱い上、非常に神経質な鳥を花巻温泉の温水を利用して日本で唯一飼育に成功した農場です。

<味は、>キジ科だから、やっぱりキジ肉に似ているといわれますが、特有のにおいやクセがない上品な味。肉にコクがあり、柔らかくてジューシィなのは、一般のブロイラーの倍の１２０日間大事に育てられるからです。エサは添加物や薬を入れておりません。

<食感は>、肉質がやわらかく口の中でとろけるような食感。 ぼそぼそした鶏肉の食感が嫌いな人は一度お試しください。

<栄養は、>良質の脂肪だから低コレステロール！ そしてコラーゲンが沢山含まれています。鉄分は牛肉と同程度あり、魚の3倍以上ありビタミン類も豊富です。